El colesterol alto viene de una variedad de fuentes, incluyendo sus antecedentes familiares y lo que usted come.

Su Dieta

Comer demasiada grasa saturada puede causar el colesterol alto. Usted encontrará este tipo de grasa no saludable en alimentos que viene de los animales. La carne de vaca, el cerdo, la ternera, la leche, los huevos, la mantequilla y el queso contiene grasa saturada. Alimentos empacados que contienen aceite de coco, el aceite de palma, o la manteca de cacao puede tener demasiada grasa saturada.

Su Peso

El estar sobre peso incrementa los triglicéridos y disminuye el HDL o colesterol bueno.

Su Nivel de Actividad

Manténgase en movimiento. La falta de actividad física puede aumentar la LDL o colesterol malo y disminuye el HDL o colesterol bueno.

Su Edad y Género

Después que usted alcance la edad de los 20’s, su nivel de colesterol naturalmente comienza a subir. En hombres, niveles de colesterol generalmente baja después de la edad de los 50’s. En Mujeres, niveles de colesterol se mantienen bastante bajo hasta la menopausia, después suben más o menos a los niveles del hombre.

Su Salud

Siempre hazte un chequeo físico anualmente, y asegúrate que su doctor le explique los riesgos de la enfermedad cardiaca. Teniendo ciertas enfermedades como la diabetes o hipotiroidismo, puede causar colesterol alto.

Sus Antecedentes Familiares

Si los miembros de la familia tienen colesterol alto, usted también puede tenerlo.

Fumar Cigarrillos

El fumar puede bajar su buen colesterol y lo puede matar también, así que no fumes.

El verano puede parecerse la época más activa del año, con fiestas en su casa, juegos de pelota y días en la piscina. Pero muchas de las personas ganan peso en el verano, especialmente cuando se van de vacaciones.

¿Algunos consejos para parar de ganar peso durante las vacaciones?

Para balancear las calorías después de haber bebido margarita y después de haber consumido almejas fritas, trata esto: Para cada día de las vacaciones, pase dos días antes y dos días después cortando las calorías por un 25%.

También manténgase activo. Incorpora las caminatas en sus días. O, mejor aún, haga el ejercicio una parte real de sus vacaciones, como por ejemplo rentando una bicicleta por un día.

En última instancia, sin embargo, todo se reduce a esto: Si usted continúa haciendo sus opciones saludables mientras estés en vacaciones (siendo selectivo sobre su indulgencias, comer alimentos ligeros o bajos en calorías después de haber comido cerdo en el campo, hacer ejercicios), usted no debería ganar ni una sola libra.

¿Es cierto que el estomago se puede encoger?

La única forma permanente de reducir el tamaño de su estomago, es a través de una cirugía bariátrica, que es generalmente reservado para los obesos mórbidos. Pero usted puede engañar su estomago haciéndose pensar que te sientes lleno.

Su estómago se acostumbra al mismo peso de los alimentos de todos los días para sentirse satisfecho, así que la clave es mantener el volumen pero reducir el número de calorías implicadas. Para hacer esto, simplemente coma muchos alimentos con pocas calorías como las sopas, frutas, vegetales y granos enteros, que llevará la mayor parte del espacio en su estómago.

Almendras. Alto en antioxidante vitamina E, estas sabrosas nueces ayuda a prevenir el dolor muscular. Sus proteínas y fibras mantiene su estomago de gruñir cuando corres.

Naranja. El correr puede dañar o lastimar los músculos, y las naranjas son una fuente excelente de vitamina C, un nutriente que ayuda a los músculos curarse.

La vitamina C puede también ayudarle absorber mas hierro, un importante mineral que ayuda prevenir la fatiga y la poca energía. Cómase una naranja o tome 8 onzas de jugo de naranja cada día.

Patatas o papas dulces. Este vegetal sabroso ocupa un lugar destacado en el suministro de energía, supliendo carbohidratos y beta caroteno, además minerales como potasio y magnesio cual se pierden al sudar. Una patata o papa tiene solo acerca de 100 calorías. Consuma una patata dos a tres veces a la semana.

Atún. Ayuda a reparar los músculos después de un entrenamiento, las personas que corren necesitan cerca de 60 a 90 gramos de proteínas cada día.

El atún es una fuente fácil, solo cuatro onzas de atún puede suministrar alrededor de la mitad de su requisito diario de proteína y contiene ácidos grasos omega-3 cual mantiene su corazón saludable.

El proceso complejo de la digestión afecta la sincronización, la localización, y los síntomas particulares de una reacción alérgica causado por alimento. Todos los síntomas de la alergia causada por alimento ocurren dentro de varios minutos a una hora de haber ingerido un alimento. Una alergia causada por alimento se puede experimentar inicialmente como un picor en la boca y dificultad al respirar y al tragar. Entonces durante la digestión del alimento en el estomago y en los intestinos, síntomas como nausea, vómitos, diarrea y dolores abdominal puede comenzar. Incidentemente, los síntomas gastrointestinales de la alergia causada por alimento son aquellos que son más a menudo confundidos con los síntomas de diferentes tipos de intolerancia de los alimentos.

Según lo mencionado previamente, los alérgenos se absorben y entran en la circulación sanguínea. Cuando ellos alcanzan la piel, los alérgenos pueden inducir urticaria o eczema y cuando llegan a las vías respiratorias, pueden causar asma. Mientras que los alérgenos viajan a través de los vasos sanguíneos, pueden causar mareo, debilidad y anafilaxia, cual es una caída repentina en la presión arterial. Las reacciones anafilácticas son graves incluso cuando empiezan con síntomas suaves, como un hormigueo en la boca y en la garganta o un malestar en el abdomen. Puede ser fatal si no se trata rápidamente.

El colesterol es una sustancia de tipo grasosa (un lípido) que es una parte importante del foro exterior (membrana) de células en el cuerpo de animales. El colesterol es también encontrado en la circulación de la sangre de los humanos. El colesterol en la sangre de una persona se origina a partir de dos fuentes importantes; en la producción de ingestión dietética y del hígado. El colesterol dietético viene principalmente de la carne, de las aves de corral, de los pescados, y de los productos lácteos. Las carnes de los órganos, tales como el hígado, son especialmente alto en contenido del colesterol, mientras que los alimentos de las plantas no contienen colesterol. Después de una comida, el colesterol es absorbido por los intestinos en la circulación de la sangre y es entonces envasados dentro de una capa de proteínas, y esta capa se conoce como quilomicrón.

El hígado es capaz de eliminar el colesterol de la circulación de la sangre así como la fabricación de colesterol y de secretar el colesterol en la circulación de la sangre. Después de una comida, el hígado elimina quilomicrones de la circulación de la sangre. Entre comidas, el hígado fabrica y secreta el colesterol nuevamente dentro de la circulación de la sangre.

Aquí le mostrare un video de cómo el colesterol actúa en nuestro cuerpo.

Pinche aquí para ver el vídeo

Imagen: bajarcolesterol.com

La comida de preparación rápida (Burger King, Mc Donalds) puede ser barata y conveniente, pero a menudo son altas en calorías, en grasa, en azúcar y de sal.

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos ofrece estas sugerencias para escoger una saludable opción en los restaurantes de comidas rápidas:

• Elija porciones más pequeñas, o solo coma la mitad de su comida.
• Salte las comidas fritas y escoja frutas frescas, ensalada o vegetales, yogur u otras opciones saludables.
• Ordene emparedados (bocadillos) sin mayonesa, queso, tocino o cualquier salsa.
• Pida por más verduras adicionales en su emparedado, cual puede incluir lechuga, cebollas o tomates.
• Escoja carne asada a la parrilla como pollo o pavo en vez de una hamburguesa.
• Salte las carnes empanadas y fritas, ya sea en su emparedado o en la ensalada.

La vitamina B12 es necesitado para producir y mantener nuevas células, incluyendo células nerviosas y los glóbulos rojos. Es también necesitado para hacer el ADN.

La vitamina B12 se une a las proteínas en los alimentos. A la vez que usted consuma la B12, el ácido clorhídrico en su estomago libera la vitamina B12 de la proteína. La vitamina B12 entonces se combina con una sustancia llamada factor intrínseco que se absorberá por los intestinos.

¿Cuánta Vitamina B12 debes consumir?

No hay suficiente información para establecer una dosis recomendada (RDA) para la vitamina B12 para los infantes. En este caso una ingesta adecuada ha sido establecida:

La Dosis Recomendada para la vitamina B12 es:

¿Cuáles son las fuentes de la Vitamina B12?

La vitamina B12 es atado a las proteínas en los alimentos de los animales. Los cereales en el desayuno están enriquecidos con la vitamina B12, cual es bien importante para personas que no consumen una cantidad adecuada de alimentos de origen animal.

¿Debo tomar un suplemento de la vitamina B12?

Personas que no consumen carnes o personas que tengan un desorden estomacal o intestinal que interfiera con la absorción, puede necesitar tomar un suplemento de la vitamina B12. Los adultos mayores pueden tener gastritis atrófica y puede necesitar consumir fuentes adicionales de alimentos y/o suplementos.
También hay algunos medicamentos que puede influir en la absorción de la vitamina B12, incluyendo antagonistas de los receptores H2, usado para tratar las ulceras pépticas, la metformina, y los inhibidores de la bomba de protones.

¿Qué puede pasar si no tengo suficiente vitamina B12?

Una cantidad inadecuada de vitamina B12 puede causar anemia perniciosa. Las señales de la deficiencia de la vitamina B12 son la fatiga, estreñimiento, debilidad, pérdida de apetito, pérdida de peso y entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies. También puedes experimentar una dificultad en mantener balance, confusión, demencia, depresión y mala memoria.

La fibra es una sustancia de la planta que se requiere al comer para una dieta saludable. Mucha fibra es necesario cada día para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mejora la digestión, previene el estreñimiento y mantiene el peso corporal saludable.

La fibra puede ser encontrada en las frutas, trigos enteros y en los vegetales. La mayoría de los adultos deben comer al menos de 20 a 25 gramos de fibra al día.

Es mejor aumentar lentamente la fibra en su dieta en lugar de consumirlo todo de repente. Un incremento repentino en el consumo de fibra puede causar malestar abdominal.

La proteína ayuda a su cuerpo reemplazar las células dañadas y hacer otros nuevos. Las mujeres que estén embarazadas, niños y adolescentes deben tener cuidado en obtener mucha proteína. Esto es de acuerdo a La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

La carne es una buena fuente de la proteína, pero porque es alta en colesterol no debe ser confiado como la única fuente de proteína. El pescado, las aves, los huevos, nueces, granos, las sojas, los guisantes y los productos lácteos son también una buena fuente de proteína.

La mayoría de los adultos necesitan entre dos a tres porciones de proteína al día, pero puede variar basado en su edad y en su salud. Una porción de proteína es cerca de dos o tres onzas de carne, pollo o pescado ya cocidos. La mitad de una taza de frijoles secas cocinadas, un huevo, una onza de queso o cerca de dos cucharadas de mantequilla de maní, también reunirá una porción de proteína.

Fuente de información: U.S. National Library of Medicine.
Imagen: vitadelia.com

Todos nosotros hemos estado ahí, parado en una tienda de comestibles, buscando por frutas frescas y vegetales, y preguntándose si lo orgánico realmente es lo mejor para la familia y para uno mismo y si vale la pena pagar más por ella.

Los alimentos orgánicos se producen generalmente con menos pesticidas que otros alimentos. Pero de acuerdo a la Asociación Dietética Americana, los alimentos orgánicos puede que no sea más saludable o seguros que otros tipos de alimentos. No hay suficiente investigación para saber.

Algunos padres han decidido ser más cautelosos y de comprar alimentos orgánicos cuando ellos pueden.

¿Qué es orgánico?

Si un vegetal o una fruta son marcados como orgánicos, entonces tiene que cumplir con ciertos estándares establecida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Aquí hay ejemplos de los estándares:

• Solo fertilizantes aprobados, herbicida y pesticidas pueden ser utilizados. Productos hechos a mano por el hombre son desalentados. Agricultores orgánicos a menudo suelen utilizar fertilizantes naturales tales como el abono y estiércol vegetal.
• La ingeniería genética y ciertos tipos de radiación no pueden ser utilizados.

Ciertos estándares orgánicos también aplican a los animales usados para producir leche, huevos y carne. Por ejemplo, no se le puede dar hormonas para promover el crecimiento o antibióticos por cualquier razón, así que tienen que tener acceso al aire libre tal como el pastoreo.

¿Que son Alimentos Naturales?

Los alimentos naturales están tan cerca como posible a su estado natural. A estos alimentos no se le añaden ingredientes o preservativos artificiales. Los alimentos orgánicos pueden o pueden que no sean orgánicos.

¿Qué hacer los padres?

Sobre todo, es importante que su niño coma una dieta bien-equilibrada. Si los alimentos orgánicos están disponibles y si están a su alcance, dele un intento. Pero no sacrifique la buena nutrición para todo lo que está marcado como orgánico.

Seguridad a la hora de comprar

• Compre vegetales y frutas cuando estén en su temporada. Esto le ayudará asegurar la mejor calidad. Por ejemplo, compre manzanas en el otoño y las bayas y los tomates en el verano.
• Lea la etiqueta cuidadosamente. Todo lo orgánico puede que no sea saludable. Algunos alimentos orgánicos son altos en grasa, azúcar o sal.
• Si usted se preocupa de los pesticidas, quítele la cáscara a todas las frutas y vegetales. Cortar las hojas exteriores de los vegetales frondosos como la lechuga y el repollo. Pero recuerda que el pelar o quitándole la cáscara, puede reducir el valor nutricional.
• Maneje todos los alimentos cuidadosamente y con seguridad.