Con la incorporación de ciertos productos naturales se puede reducir considerablemente el nivel de colesterol IDL, más conocido como el “malo”, y aumentar los niveles de colesterol HDL, es decir el “bueno”.

Entre los alimentos que se requieren se encuentran las nueces, las fibras solubles como los vegetales y las frutas, los fitoesteroles( como los que contienen algunas margarinas) y la proteína de soja (tofu).

Todos ellos son parte de una dieta, denominada dieta portafolio, que se basa en la incorporación de alimentos de soja, junto con la ingesta abundante de frutas y hortalizas y los frutos secos.

Los yogures también son recomendables, al igual que la cebada, el maní, las almendras y el aceite de oliva.

Fuente: El Mundo

Existen ciertos alimentos que por sus propiedades pueden prevenir la aparición de la enfermedad. Frutas, verduras, cereales y semillas son claves, al igual que las comidas con vitaminas C y A que también evitan el desarrollo de tumores.

Verduras, frutas y cereales integrales encabezan las guías alimentarias saludables, porque contienen fitoquímicos que han demostrado actuar como protectores contra el cáncer.

En tal sentido, la propiedad anticancerígena de la vitamina A estaría relacionada con su poderoso efecto antioxidante, y con su eficacia para suprimir la actividad en los oncogenes; mientras que la C–presente en vegetales y frutas verdes y amarillas–, inhibe la transformación maligna y reduce el daño cromosómico.

La vitamina E es otro potente antioxidante, capaz de aumentar la inmunidad celular. El alfa-tocoferol  –que se encuentra en las semillas enteras, el germen de los granos y los aceites extraídos de ellos–, tendría un efecto inhibidor sobre el crecimiento de las células prostáticas.

Por otra parte la fibra, presente en frutas y verduras, acelera y regulariza el tránsito intestinal. Cuando el alimento permanece muchas horas en el intestino, se forman sustancias tóxicas en relación con ácidos biliares, que son precancerígenas

Las grasas monoinsaturadas –en las que es rico el aceite de oliva– han sido relacionadas con una reducción del riesgo del cáncer de mama.

Por ende, lo importante entonces y lo más aconsejado por los médicos es mantener siempre una dieta variada que permita una vida saludable.

Fuente: Clarín

Es el elegido por muchas famosas de Hollywood y por casi 10 millones de personas. Sin embargo, su aplicación posee riesgos para la salud. Enterare qué es y cuáles son las precauciones que hay que tomar para adoptarlo.

El método Dunkan es una dieta que se utiliza en la mayoría de los casos para bajar de peso después del embarazo. Las principales promotoras de esta dieta fueron Penélope Cruz, la ahora princesa Kate Middleton, su madre Carole, la modelo brasileña Gisele Bündchen y la diosa latina Jennifer Lopez.

El secreto de este método es vivir a base de proteínas por lo que, a diferencia de las demás dietas, se deben suprimir  vegetales, frutas, azúcares e hidratos de carbono.

Por eso, en el primer tramo, es común que se baje rápidamente de peso.

Sin embargo, tiene algunas contras:

• No es aplicable a todas las personas.
• No se recomienda en pacientes con enfermedades renales o con colesterol
• Hay altas chances de que la persona la abandone al repetir los alimentos en las comidas.

Fuente: Revista Perfil

La anemia es una enfermedad sanguínea que ocurre cuando la sangre no tiene suficiente hemoglobina, una proteína en las células rojas encargada de transportar el oxigeno de los pulmones al resto del cuerpo.

Puede ser producto de una carencia de ciertas proteínas, hierro y vitaminas, como el ácido fólico y la B12.

Entre los principales síntomas de la presencia de anemia, se encuentran cansancio, taquicardias, dificultad para respirar, mareos, incapacidad para concentrarse y dolores de cabeza.

No obstante, también puede presentarse a través de dolores de pecho, dificultad para mantenerse caliente, sueño, inapetencia y palidez en la piel.

Puede ser causada por el consumo de ciertos medicamentos, o enfermedades como cáncer, colitis ulcerativa o artritis reumatoidea. También puede ser producto de la mala alimentación, enfermedades crónicas como la hepatitis o enfermedades renales.

Para combatirla, es preciso incrementar la ingestión de:

• Pescado
• Carnes rojas
• Vísceras como el bazo, el hígado
• Lentejas
• Habas
• Frijoles
• Brócoli
• Papas
• Zanahorias
• Tomates
• Nueces
• Almendras
• Vitamina C

Hay que evitar las bebidas gasificadas como las gaseosas, los antiácidos, el té y el café porque inhiben la absorción de esta vitamina.

Fuentes: Línea y forma; A triunfar

A través de una página web, se puede conocer si un producto es apto o no para consumo de celíacos, lo que permite brindar un conocimiento más fidedigno de los alimentos.

Es así que el Laboratorio Central de Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos, en Argentina, proporciona una base de datos de consulta para todos aquellos que deseen conocer más sobre la celiaquía.

En el sitio se pueden utilizar diversos criterios de búsqueda como una marca, el nombre o el tipo de producto que quieren consumir y corroborar si se trata de un alimento libre de gluten.

Para formular las consultas es necesario ingresar a la página web del ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires (www.ms.gba.gov.ar) y entrar al link Instituto Biológico y desde allí al botón Servicio para Celíacos.

En tanto, la Asociación Celíaca Argentina, pionera a nivel nacional en la asistencia de estos pacientes, también colocó un link en su página web para ingresar a este servicio de consulta. 

Fuente: Infobae

La Dieta de la Luna es un método que permite adelgazar algunos kilos en poco tiempo, aunque es preciso realizar ayunos de hasta 26 horas- siempre coincidiendo con la hora del cambio de fase lunar- en donde sólo se pueden tomar líquidos.

Uno de los factores que más influye es la capacidad que tiene cada organismo de absorber agua, lo que está estrechamente ligado a la fuerza de atracción que la luna ejerce sobre los líquidos, aún más cuando la luna cambia de fase.

Por lo cual la dieta está basada en la teoría de que los líquidos del cuerpo tienden a seguir los ritmos de las mareas -como se sabe, provocados por la influencia del satélite terrestre.

El efecto de adelgazar no solamente viene determinado por el día de ayuno, sino también porque no comer en esas horas potencia notablemente los efectos desintoxicantes, lo que incrementa de forma decisiva la pérdida de peso.

Según afirman algunos expertos, con la realización de esta dieta se pueden perder de 2 a 3 kilos durante el día de ayuno y, al parecer, no es fácil recuperarlos dado que esta dieta estimula la eliminación de los líquidos incluso en los días sucesivos. 

En el día de ayuno se puede tomar:

• Jugos de fruta poco dulces
• Caldo natural
• Licuados de verduras frutas y agua
• Agua mineral

No se debe:

• Tomar leche, ni alcohol,  ni bebidas refrescantes con o sin gas.
• Consumir demasiado té y café
• Agregar sal ni azúcar
• Tomar bebidas colas, aunque sean diet
• Ingerir bebidas energizantes
• Tomar jugos con pulpa

Hay que seguir el horario con exactitud y es imprescindible ayunar 25 horas seguidas a partir de la hora que empieza el cambio de fase lunar.

Tanto para esta dieta como para cualquier otra, es recomendable SIEMPRE consultar al médico antes de efectuarla. 

Fuentes: Dieta de la luna y Cometa mágico

Es sabido que en las mesas de Navidad y Año Nuevo nunca faltan las cosas ricas, ya sea dulces o saladas. Sin embargo, un estudio europeo reveló que durante estas fechas se puede engordar hasta tres kilos.

Al parecer, el relevamiento afirma que es casi imposible controlarse ante la presencia de tanta comida y es por ello que se produce una mayor ingesta de alimentos para estas celebraciones.

La investigación fue realizada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) sobre un total de 56 personas, entre las que se incluyen hombres y mujeres de entre 20 y 65 años.

De acuerdo a lo que se dejó en claro en el estudio, el 60 por ciento de los entrevistados reconoció que gana entre 2 y 3 kilos durante el 24 de diciembre y el 1 de enero. Además, un 80% reconoció que la principal causa del aumento es que “come más de la cuenta” sobre todo productos que engordan.

Entre los alimentos que los encuestados calificaron como irresistibles se encuentran los dulces, turrones y tortas. Otros en cambio catalogaron como tentaciones a las tapas, el queso y el chorizo.

En tanto, otro de los factores que colaboran con el incremento de peso en las últimas semanas del año es la escasa actividad física que se realiza en la época. Y la gran mayoría, en especial las mujeres de entre 45 y 65 años, sostuvo que su “actividad física” se limita a paseos con la familia y los amigos para “facilitar la digestión”.

Fuente: Infobae

La anorexia es uno de los trastornos que más padecen los adolescentes. La obsesión por verse extremadamente flacos hace que los chicos tomen acciones al respecto y por ende que anulen las comidas para no engordar.

En esto los padres juegan un rol fundamental y por ello es preciso estar atentos a las conductas de los jóvenes a fin de que la enfermedad pueda ser detectada a tiempo.  

En principio es necesario observar las conductas y estar alerta si los hijos pequeños quieren hacer dieta o bien no comen las comidas con los padres o incluso pasan demasiado tiempo en el gimnasio.

Por lo general, quien padece la enfermedad comparten una serie de parámetros:

• Tienen una distorsión del esquema corporal (se ven gordos a pesar de tener bajo peso) y por ende rechazan mantener el peso en nivel normal.
• Se les cae el cabello y tienen la piel seca.
• Tienen Hipotensión y/o hipotermia.
• Cortan los alimentos en trozos pequeños y comen lentamente, aunque también pueden darse atracones.
• Tiran, escupen o esconden la comida.
• Cuentan las calorías.
• Pueden consumir anorexígenos, laxantes y/diuréticos.
• Se aíslan socialmente, se vuelven irritables y tienen conductas obsesivas.
• Son sumamente autoexigentes.
• Usan ropa suelta y se tapan el cuerpo.
• Tienen pánico a la obesidad.

Por tal razón, es preciso siempre recurrir a un especialista en el caso de que se detecte alguno de estos síntomas. El diálogo con los hijos a veces no alcanza debido a que los jóvenes, en la mayoría de las ocasiones, no reconocen que están enfermos.

Fuente: Aluba

Existen una serie de recomendaciones para poder cumplir con las dietas que nos proponemos. Mirá cuáles son y cómo hacer para poder bajar esos tan detestados rollitos sin caer en la tentación.

• En primer lugar, apagá el televisor a la hora de la cena: cuando comemos sin pensar en la comida, comemos de más.
• Come siempre sentado. Aunque no sea más que una colación liviana, evitá comerla mientras caminas por la calle, o parado, o mientras hacés otra cosa.
• Siéntate cómodo pero erguido. No asumas una “posición de ataque” frente a la comida.
• Disfruta de cada bocado, masticá bien la comida.
• Proponete masticar por lo menos diez veces la comida sólida. Espera a tragar un bocado antes de servirse otro.
• Apoya los cubiertos sobre la mesa entre un bocado y otro, para hacer una pausa, comer más despacio y ser consciente de lo que se está comiendo.
• No lleves fuentes a la mesa, ya que tener comida a la vista puede tentarte aunque no sientas apetito.
• Servite sólo una vez.
• Come sólo de tu plato. No “piques” del plato de otro, ni termines lo que otro no comió.
• Ingiere un caramelo 10 a 15 minutos antes de las comidas principales. Contribuirá a que sientas menos apetito.
• Comienza las comidas con caldo, sopa o ensalada. Ayudan a conseguir saciedad.
• Bebe mucho líquido: agua, soda, gaseosas o jugos dietéticos.
• Controla el consumo de alcohol.
• Cuando comas, dedicate sólo a comer. Evitá hacer otras actividades como mirar televisión, discutir, leer, atender el teléfono, ordenar papeles.

Consejos para cocinar sano

• Selecciona carnes magras: como lomo, peceto ó cuadril
• Si cocinas pollo, sacale la piel.
• En cuanto a los pescados lo preferible es que sean de mar y no de río
• Reemplaza el aceite por rocío vegetal y la crema por el queso blanco
• Evita las sales
• Utiliza el horno, la cacerola o la plancha para evitar sartenear
• Tene en cuenta que el vapor conserva mejor las vitaminas y las propiedades de los alimentos
• Usa preferentemente leche descremada
• En vez de harina, utiliza fécula de maíz
• No le pongas más de una cucharada de postre de aceite por persona

Fuente: Infobae.com

La fibra es una sustancia de la planta que se requiere al comer para una dieta saludable. Mucha fibra es necesario cada día para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mejora la digestión, previene el estreñimiento y mantiene el peso corporal saludable.

La fibra puede ser encontrada en las frutas, trigos enteros y en los vegetales. La mayoría de los adultos deben comer al menos de 20 a 25 gramos de fibra al día.

Es mejor aumentar lentamente la fibra en su dieta en lugar de consumirlo todo de repente. Un incremento repentino en el consumo de fibra puede causar malestar abdominal.